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麻婆ナス

今日の夕飯は麻婆ナス。
何度か彼が食べたいと言ってたのを思い出して作りました。
麻婆ナス

ナスの食感を残すために、油で別揚げせずに炒めます。
油を吸ってトロけるようなナスも美味しいけど、
歯ごたえのあるナスも美味しくて好き。

調味料は全て適当…(^^;
毎回違う味になります(笑)

余ったナスはどうやって食べようかな。。。。
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Secre

Discover Shiretoko
プロフィール

 

Author: 

写真が大好きです♪

愛機は『CONTAX RTS』
レンズは、Planar 50/F1.4
Macro-Planar 100/F2.8 を所有してます。

花と虫を撮るのが好きです。あと風景。

絞り?って何???って状態です(汗)
これから色々勉強したいと思います。

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